En İyi Künefe, Kadıköy / Istanbul Anadolu 86.20

Hatay Ekol Künefe - Kadıköy, İstanbul Hakkında

Şerbetli tatlı denildiğinde aklımıza ilk gelen lezzetlerden biridir, Künefe. Bu yüzden de her şehirde ve çoğu restoranın menüsünde bulunur. Ancak hepimizin hemfikir olduğu bir nokta vardır, o da: Hiçbir yerde Hatay, Urfa, Mersin ya da Antep’te bulduğumuz lezzeti bulamamız! Bizde çoğu zaman bu fikri savunuyoruz ve künefeyi yalnızca usta ellerin yapması gerektiğini düşünüyoruz. Ancak bazı adresler bizi şaşırtıyor ve Hatay’ı, Mersin’i, Antep’i ayağımıza getirmeyi başarıyor.

İşte gelin size Hatay’ı İstanbul’a getiren bir adresten bahsedelim. Ekol Künefe; İstanbul’un beş farklı noktasında hizmet veriyor ve Hatay usulü künefe yapıyor. Lezzeti ise kesinlikle Hatay’dakileri aratmıyor. Hatta künefeyi o kadar lezzetli yapıyor ki, biraz iddialı olacak ama Hatay’ın çoğu yerinde bu lezzeti bulamayabilirsiniz. Nasıl oluyor da bu lezzeti yakalayabiliyor derken; peynirin Hatay’dan yağın Urfa’dan geldiğini, ustaların da bu işin erbabı olduğunu öğrendik. Hâl böyle olunca da lezzete şaşırmamak gerekiyor.

Künefe sevmeyenler ya da yemek istemeyenler için katmer seçeneği bulunuyor. Künefe konusunda Hatay’a katmer konusunda da Antep’e rakip olabilecek Ekol, 2006 yılından beri hizmet veriyor.