En iyi Restoran, Mardin 85.51

Cercis Murat Konağı - Artuklu,Mardin Hakkında

Mardin geleneksel lezzetlerinin daha iyi sunulduğu bir başka örnek yok’, diyerek sözlerimize başlarsak mübalağa yaptığımızı düşünmeyin keza öyle değil. 19.yüzyıl mimarisinin eşsiz örneklerinden birinde varlığını sürdüren ve var olma esnasında adeta yapının ruhuyla bütünleşen bu restoranı, biraz daha yakından tanıtalım hemen. Mardin’in sivil mimari eserlerinden olan konak; 1888’de Lole tarafından Tüfekçioğlu ailesi için inşa edildi. 1947 yılında ailenin Mardin’den ayrılmasıyla konak el değiştirmeye başladı. 1956’da Cercis Murat’ın mülkiyetine geçmesiyle de asıl kimliğini buldu ve Cercis Murat 1977 yılına kadar burada ikametini sürdürdü. Konak sonraları tekrar el değiştirse de hep bu isimle anıldı. 1992-98 yılları arasında Mardin İl Turizm müdürlüğü Hizmet Binası olarak hizmet veren yapı, tarihi değeriyle hep ilgi odağı oldu. Bu tarihi değeri halkla buluşturacak fikir, turizmci Ebru Baybara Demir’de geldi. 2001 yılında yapısal özellikleri korunarak yenilenen eser, bölgeyi ziyarete gelen yerli ve yabancı turistlerin Mardin’in sahip olduğu o mistik atmosferden kopmadan yöre mutfağını tanıyabilecekleri bir restoran haline dönüştü. Günümüzde yöre lezzetlerinin en iyi örneklerinin, en iyi şekilde sunulduğu bir restoran burası. Yöreden temin edilen malzemelerle Mardin’in o damaklara kazınan lezzetlerini, ülke mutfağına zenginlik katan tariflerini misafirlerine sunuyor. Damaklarımıza derinlik katan bu özel yemekleri ve tarihiyle ruhunuzu okşayan bu konağı mutlaka ziyaret etmeli ve Mardin’i önce damaklarınızda ve damarlarınızda deneyimlemelisiniz.