En iyi Balık, Konya 83.10

Taka Restaurant - Selçuklu, Konya Hakkında

Birbirine sevgiyle bağlı dört kardeş ve Karadeniz’in çalışkan ruhunu sergileyen dört yatırımcı. Bektaşoğlu Kardeşler, Trabzon’un Arşin ilçesinde geçimini fındıkla sağlayan bir ailenin dört çocuğudur. 1985 yılında en büyük olan ağabey, çırak olarak restoran sektörüne giriş yapar ve ailesine destek olmaya başlar. Bu sırada küçük kardeşler öğrenimine devam eder ve zaman içerisinde ağabeylerinin yanında çalışmaya başlarlar.

Yaşları henüz 14 ile 22 arasında olan Bektaşoğlu Kardeşler, 1995 yılında ekmek teknelerini kurmak adına el ele verir ve Bektaşoğlu Pide Salonu’nu hayata geçirir. Yıl 1998’e geldiğinde ise yöresel yemeklerin yer aldığı Mavi Trabzon Lokantası’nı açarlar ve 1999 yılında Karadeniz’in dışına açılarak Tirabzonlinun Yeri’ni Konya’da faaliyete geçirirler. Her zaman büyük hayalleriniz olsun ve bunun için çabalayın, diyen kardeşler; ulusal bir marka yaratmak gayesiyle Karadeniz’in mutfak kültürünü en iyi şekilde yansıtacak bir marka oluşturmak adına 2002 yılında “Karadeniz Mutfağı” sloganı ile Taka Restaurant’ı Konya’da kuruyor ve misafirlerine kapılarını açıyor. Konya’nın çok merkezi ve ulaşımı kolay bir noktasında konumlanan bu restoran; kendine özel alanı, otoparkı, nezaketli garsonları, hızlı servisi, taptaze balıkları, nefis fasulyesi ve tatlılarıyla Konya’nın ve Türkiye’nin en güzel balık restoranlarından biri. Menüde yer alan tüm balıklar her zaman olmuyor.

Çünkü burada dondurulmuş ürünler kullanılmıyor ve denizden taze taze ne çıkarsa o pişiriliyor. Ayrıca menüde Karadeniz’in meşhur pideleri de yer alıyor. Buraya geldiğinizde özellikle denemeniz gereken lezzetleri sizin için sıralıyoruz; karalahana çorbası, Taka usulü kuru fasulye, kuşbaşılı açık pide, hamsi tava ve barbun. Tabii balık tercihinizi yaparken günün balığını garsonunuza sormanızda fayda var. Taka’nın 2014 yılında Ankara’ya ikinci şubesini açtığını ve bu güzel lezzetlere orada da ulaşabileceğinizi hemen ekleyelim.