En iyi Ciğer, Gaziantep 86.42

Ciğerci Mustafa - Şahinbey, Gaziantep Hakkında

Ciğerci Mustafa; uzun yıllardır Gaziantep’te hizmet veren, bu yörenin damak zevkini ve kültürünü mutfağına yansıtan işletmelerden biri. Menüsünde çeşit çeşit kebaba, beyrana ve kavurma seçeneğine ulaşmanız mümkün. Servis edilen lezzetlerin her birinden memnun kalacağınız da kesin. Lakin Ciğerci Mustafa’nın kesinlikle en iyi olduğu nokta, adından anlaşılacağı üzere ciğer.  

İnsanların bir kısmı ciğerin ağızda garip bir his oluşturduğunu ya da tadını kötü bulduğunu söyler. Kalan kısmı ise sabah kahvaltısı niyetine iki porsiyon ciğer yer. Yani ciğer konusunda iki uç nokta var. Ya çok seversiniz, ya hiç sevmezsiniz. Bizce, sevip sevmemek ilk ciğer deneyimini nasıl yaşadığınızla alakalı. Eğer Ciğerci Mustafa gibi işin ehli bir kebapçının elinden yiyorsanız sevmemeniz mümkün değil. Çünkü Mustafa Usta’nın tezgâhından çıkan ciğerlerin kokusu hiç yok, tadı ve baharatı ise şahane. Hele bir de yayık ayran söylerseniz; tadına doyum olmaz.

Masanız Ciğerci Mustafa’daki gibi donatılıyor, sunumlar iştah açıyor, hizmeti de tatmin ediyorsa; ciğeri sevmemeniz mümkün değil.  Çeşit çeşit ikramları, mekânın ferahlığı, çalışanlarının profesyonelliği ve tabi ki lezzeti; Ciğerci Mustafa’yı en iyi listelerine taşıyor.  Ciğeri sevmek ya da sevdiğiniz ciğeri doyasıya yemek için geç saatlere kadar hizmet veren Ciğerci Mustafa’ya mutlaka uğramalısınız.