1982 yılında Şanlıurfa Birecikli kardeşlerin, yörelerinin lezzetini ve kültürünü yaşatmak amacıyla girişimde bulunarak açtıkları bir restoranmış, Ziya Şark Sofrası. Bu nedenle de kebap çeşitlerine ağırlık vererek oluşturdukları menüleri ile Bakırköy’de hizmete başlamışlar. Ziya Şark Sofrası, şuan birçok şubeye ulaşmış ve kebaplarını büyük kitlelere beğendirmiş bir işletme. Sabah saatlerinde kahvaltı servisi ile açılıyor, akşamları 22.30’a kadar kebap, ızgara ve pide çeşitleri ile hizmet veriyor. Ayrıca Florya’daki şubesi her perşembe bayan personellerle, sadece bayanların katılabildiği özel geceler düzenliyor. Eğer kebabı ve pideyi seviyorsanız; size en yakın Ziya Şark Sofrası’nı ziyaret edebilirsiniz.