En iyi Tatlı, Şanlıurfa 72.22

Gökçin Baklavaları - Haliliye, Şanlıurfa Hakkında

Pek çok ulusun sahiplenmeye çalıştığı baklava, hangi açıdan ele alınırsa alınsın köken olarak bir Türk tatlısıdır. Orta Asya kökenli bu şerbetli tatlı; saray mutfaklarında yapılmış, zamanla şimdiki halini almış ve kültürümüze yerleşmiştir. Yüzyıllardır Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzeti olarak ağızlarımızı tatlandıran baklava, divan şairlerinin betimlemelerine dahi konu olmuştur.

 Bu denli değer gören ve geçmişten bugüne hiç değer kaybetmeyen lezzet, şu an Türkiye’nin ve dünyanın her noktasında yapılıyor. İncecik açılan hamurlar kat kat diziliyor, araları fıstıkla cevizle süsleniyor ve şerbetle tatlandırılıyor. Her usta kendi lezzetini katıyor ve maharetini konuşturuyor. Kültürümüzle içselleşen ve büyük bir emekle hazırlanan bu özel lezzet tabii ki her yerde aynı tadı vermiyor. Her lezzette olduğu gibi baklavada da işin ehli olanlar kendini belli ediyor. Gökçin Baklavaları, Şanlıurfa’nın en değerli baklava ustalarına sahip. Bu nedenle de Şanlıurfa’da baklava denildiğinde akla gelen ilk marka. İşletme sahibi Mustafa Gökçin; Türkiye’nin ilk helal gıda sertifikasına sahip baklavacısı olduklarını belirterek, üretim aşamasında malzeme kalitesini çok dikkatte aldıklarını ve hijyen kurallarının esnetilemeyecek kadar net olduğunu dile getiriyor. Gökçin’de baklava çeşitlerinin yanı sıra kadayıf çeşitleri ve yaz aylarında dondurma çeşitleri de bulunuyor.

 Bu özel lezzeti Şanlıurfa’ya gelip tadamayanlar için online satış yapılıyor. İnternet üzerinden dilediğiniz tatlı çeşidini sipariş verebiliyor ve Gökçin lezzetine kendi şehrinizden ulaşabiliyorsunuz. Burası özellikle fıstıklı baklavası ile müşterilerinden yüksek oylar almayı başarmış. Bizim deneyimlerimiz de baklavanın tüm unsurlarının yerinde oldığu yönünde. Bir tatlı molanızı burada verebilir ve deneyimi kendiniz de yaşayabilirsiniz.