En iyi Balık Restoranı, Kocaeli 77.80

Balıkçı Hamdi - İzmit, Kocaeli Hakkında

Bolunun sevilen restoranlarından Balıkçı Hamdi, sektörün emektarlarından. Hem de öyle sadece restorancılık yapan afili bir emektar değil. Denizin derinliğini hisseden, balık kokusu üzerine sinen emektarlardan…

Balıkçı Hamdi, uzun yıllar baba mesleği balıkçılığı sürdürüyor ve 2001 yılında restoranını açıyor. Daha restoranının açılış aşamasında karar verdiği “deniz bize ne verirse, akşama onu sunarız” felsefesini halen sürdürüyor. Mevsim şartlarına ve denizin cömertliğine göre akşamın menüsü hazırlanıyor. Böylece taptaze balıklar pişiriliyor, mevsime göre şekil bulan mezeler hazırlanıyor ve denize nazır fasıl keyfi başlıyor.

Balıkçı Hamdi’nin işin erbabı olmasının verdiği tecrübe hem masaya hem de lezzete yansıyor. Menüde çeşit çeşit balığın ve deniz mahsulünün yer aldığı seçenekler, mevsimsel olarak değişiklik gösteriyor. Geniş seçenekli bir menü sunan mekânın favorileri arasında uskumru, şakşuka, deniz börülcesi, ahtapot salatası yer alıyor. Balığın ya da deniz mahsullerinin taze olması, lezzetli olması için yeterli olmuyor. Hazırlanma ve pişirilme evreleri de en az tazelik kadar önem taşıyor. Bu noktada Balıkçı Hamdi, tecrübeli bir işletmeciye sahip olmanın avantajını yaşıyor.

Civardaki balık restoranlarının kasvetli havasını kıran Balıkçı Hamdi hoş bir ortam sunuyor. Meyhane havasına sahip mekân; özel geceler düzenliyor ve bu gecelerde lezzetin verdiği hazza, eğlenmenin verdiği mutluluk ekleniyor. Tüm bileşenler bir arada düşünüldüğünde; burası, İzmitli balık severler için değişmez bir adrese dönüşüyor.