Deli Fırın - Selçuklu, Konya Hakkında

Deli Fırın, İzmir damak tadını Konyalılarla buluşturmak adına hizmete açıldı ve 2016 yılından beri hizmet veriyor. Özellikle İzmir mutfağının vazgeçilmezi olan ve hemen hemen her kahvaltıda masadaki yerini alan boyozu, Konya kahvaltılarına taşımak isteyen fırın; bu konuda beklenen başarıyı yakalayabilmek için İzmirli ustalarla çalışıyor. Bu sayede de gerçekten İzmir’de yediğiniz boyozlardan farksız bir lezzet ortaya çıkıyor.

Deli Fırın’ın boyoz hikâyesi, işletme sahibinin İzmir’e gidip boyozu ilk kez tatmasıyla başlıyor. Gel zaman git zaman bu lezzeti ve onda bıraktığı hatıraları unutamıyor. Bir gün tekrar İzmir’e gidiyor ve bir boyoz ustasıyla anlaşarak onu Konya’ya getiriyor. Sonrasında bu küçük kafe ortaya çıkıyor. Burada boyozlar aslına uygun servis ediliyor. Yani yanında mutlaka haşlanmış yumurta ve ona eşlik eden bir bardak çay oluyor. En az yirmi çeşidin bulunduğu serpme kahvaltıda da boyoz ikramı bulunuyor.

Sarılı siyahlı konseptiyle dikkat çeken Deli Fırın’ın vitrinindeki pastalar, kurabiyeler iştah açıyor.  Cuma ve cumartesi akşamları canlı müzik dinletileri oluyor. Renkleriyle, vitriniyle, pasta kokusuyla mutluluk uyandıran bu sevimli kafe; erken saatlerde kahvaltı, akşam saatlerinde çay ve tatlı için sıcacık bir tercih.